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苦瓜船的做法步骤

1.土豆削皮切块，上锅蒸透

2.肉剁碎成末

3.黑木耳剁碎

4.姜和胡萝卜切成细丁

5.把切好的材料混合

6.往肉馅里调入盐、白胡椒粉、六月鲜特极酱油

7.肉馅搅匀

8.苦瓜对半切，中间掏空

9.把蒸好的土豆压成泥，撒点盐和黑胡椒粉

10.把土豆泥抹在苦瓜底部

11.再把肉馅铺上

12.然后再盖上一层土豆泥抹平

13.拿3勺面粉，打一个鸡蛋，加点水调成糊，把做好的苦瓜船挂上面糊，锅里放多点油，加热到五成，转中小火，放入苦瓜船慢炸

14.炸到金黄，捞起切成断

15.切断，摆盘，好啦

16.侧面图